Qualité des produits

Les exigences de qualité exceptionnelle de notre filière laitière

C’est grâce à un cahier des charges très strict, de la production de lait à sa transformation, que nous pouvons vous proposer des coproduits d’une telle qualité. Ricotta, poudre de protéines… Lorsque vous choisissez nos produits, vous participez à une chaîne de production minutieuse qui repose sur des normes strictes, un respect de l'environnement et un attachement profond à notre savoir-faire.

Découvrez le processus qui fait de chaque produit issu de Savoie Lactée une expérience de qualité inégalée.

dame remplissant un petit contenant d'une solution liquide

plan rapproché sur des tracteurs et des reservoirs de savoie lactee

Qualités nutritionnelles et gustatives

Le lactosérum collecté chez nos producteurs est transformé le jour-même

Nous transformons le lactosérum reçu de nos exploitations agricoles partenaires en respectant la matière. C’est pour cette raison que nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs qui respectent eux aussi les exigences strictes de cette filière. De la source de prélèvement du lactosérum à la rapidité de son stockage et de son transport : chez Savoie Lactée, tout est contrôlé.

Chaque étape de la production et de la transformation est scrupuleusement respectée, afin de vous offrir des produits de la plus haute qualité. Le lactosérum collecté chez nos producteurs (âgé d’au maximum 12 à 24 heures) est transformé le jour-même dans notre usine moderne et éco-responsable. Cette rapidité garantit la préservation de toutes les qualités nutritionnelles et gustatives du petit lait.

Un enjeu économique et environnemental pour la région

Savoie Lactée n'est pas seulement un pilier économique de la région, c'est aussi un moteur environnemental. En travaillant main dans la main avec nos producteurs locaux, nous soutenons l'agriculture de montagne et défendons la biodiversité des alpages.

Nos méthodes de production avancées, notamment notre processus de méthanisation, minimisent notre impact environnemental tout en générant des ressources pour la région. Lorsque vous choisissez les produits issus de Savoie Lactée, vous choisissez une qualité qui incarne nos valeurs et traditions tout en contribuant à un avenir durable.