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Brownies avec poudre Protealpine 80
Vous manquez de protéines au quotidien ? Vous faites un régime strict dans le cadre d’une activité sportive ? Nous vous proposons une recette adaptée, surtout si vous choisissez d’utiliser la poudre ProtéAlpine comme alliée pour cuisiner. Par exemple, si vous avez une envie de chocolat, pourquoi vous priver ? Vous pouvez tout à fait respecter votre régime alimentaire, tout en profitant de la douceur d’un brownie chocolaté. Savoie Lactée vous donne la recette !
Ingrédients nécessaires
150g de sucre
150g de farine
250g de beurre
150g d’œufs entiers
250g de chocolat noir 55%
100g de noisettes
100g d’amandes
1 sachet de levure chimique
100g de ProtéAlpine
100g d’eau
Préparation de la recette
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Etape 1
Préchauffez le four à 170°.
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Etape 2
Dans un saladier, mélangez les œufs, l’eau et la poudre ProtéAlpine. Battez à forte vitesse dans un robot de cuisine, afin d’obtenir une bonne émulsion.
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Etape 3
Placez les amandes et les noisettes sur une plaque allant au four. Faites-les torréfier pendant 10 minutes à 170°, jusqu’à ce qu’elles aient une belle coloration.
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Etape 4
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Etape 9
Laissez tiédir avant de servir votre brownie moelleux. Vous pouvez l’accompagner de crème anglaise, si le cœur vous en dit !
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Etape 8
Beurrez un plat allant au four. Enfournez pendant 25 minutes à 170°.
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Etape 7
Ajoutez les fruits secs.
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Etape 6
Incorporez le mélange beurre chocolat, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
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Etape 5
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez votre mélange à la préparation œufs, eau et poudre ProtéAlpine. Mélangez avec soin, jusqu’à obtenir un mélange crémeux et harmonieux.
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