Tartinable Pesto & Ricotta

Un pesto maison, préparé avec soin, combine des feuilles de basilic fraîches, des pignons de pin grillés, du parmesan savoureux et une touche d'ail pour une expérience gustative authentique. Utilisez la ricotta de Savoie Lactée, avec sa texture veloutée, qui ajoute une onctuosité irrésistible à cette préparation. L'ensemble est ensuite relevé d'une pincée de sel et de poivre, garantissant une harmonie parfaite des saveurs. Servez ce tartinable Pesto & Ricotta sur des tranches de pain croustillant, des biscuits apéritifs ou des légumes croquants pour une expérience culinaire qui séduira vos convives. Une alliance parfaite entre la tradition italienne et la créativité gastronomique contemporaine !

Ingrédients nécessaires

40g basilic frais (Pour le Pesto)

35g pignons de pin (Pour le Pesto)

40g parmesan (Pour le Pesto)

1 gousse d’ail (Pour le Pesto)

4 cuillères à soupe d’huile d’olive (Pour le Pesto)

300g de Ricotta crémeuse

50g de tomates séchées

Sel, poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Laver les feuilles de basilic puis dans un mixeur, mixer le basilic avec l’huile d’olive, l’ail, les pignons et le parmesan.
Etape 2

Hacher finement les tomates séchées, réserver
Etape 3

Dans un bol, mélanger la Ricotta, le Pesto, les dés de tomates séchées et assaisonner avec le sel et le poivre. Servir frais avec des tacos.
Etape 4

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